FSM310食品服务领导力

本课程将讨论领导哲学, 专注于有效的教练管理技术, 培训, 在不同的餐饮服务环境中促进和激励多元化的员工队伍. 学生将学习通过组织变革进行有效管理的方法，并评估内部运营的持续改进计划. 成功完成课程后, 学生将能够使用有效的领导沟通技巧来管理劳动力的多样性, 指导和激励员工, 解决员工冲突, 并授权/委派任务，成为食品服务运营的有效领导者.